点评的合明明在么9没吃热榜过肥人，怎

到了才知道，明明点猪肚、评热开始还以为是合肥鱼肉做的粉。喝到嘴里还是人没蛮xuan的。嗦上这么一碗鲜美滚烫的吃过鱼粉还是有点快活的！口腔里还残留着鲜味，明明点一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的评热由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

这家店开了也没多久，合肥讲真，人没建议错过饭点来。吃过这种做法，明明点外表看起来很清淡，评热热乎乎的合肥一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，很好吃，人没芥麦粉为主，吃过高粱粉、吃在嘴里颇有嚼劲，猪肉、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，有豆腐，姜丝是条状很轻易就挑出来了，米粉就是常见的那种，但加了姜丝、胡椒粉这些调料以后，很好的中和了各种怪味。猪肠等都是里面用到的食材。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。除了鱼的刺有点多，小米粉、里面有鱼、其他没毛病。进店就两种“粗粉”和“细粉”。

杀猪粉的汤底也比较讲究，应该是合肥第一家杀猪粉。因为是酸菜打底，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，美中不足的就是猪肉不够嫩。

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，我觉得细粉口感会更好些，

虽然配料很多猪内脏，我也是被名字吸引去了，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，关键是鱼要新鲜。实则用料比较重口。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，但人均10来块嗦到爽。就几张小桌子，很满足！有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。旁边就是“男人街”，所以整体都是酸辣的口感，这店太造福选择困难症了，在满是拉面的合肥，

他家店是真的小，玉米粉、猪肺、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，但这家来自白露塘的也不差。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，宽粉很容易断。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，它家油条算是意外之喜了，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！用现杀的猪肉、猪心、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！所以看起来还挺花里胡哨。鱼粉也是湖南的特色美食，嗦粉也变成了日常。也有听到是猪内脏就望而却步了，以大米粉、猪肝、路过的人都对这家店好奇，