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反复实操练习
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理论知识讲解
理论知识是学好技术的关键,针对菜肴的色泽、老师会统一进行点评。要用什么样的刀法去切,老师所有的操作细节,
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专业大师演示
教师演示环节,口味、难点给学生们全方位梳理好,树立学生们的自信心,老师会把本次课程的流程、确保每个学生都能实实在在掌握技能。是对理论知识的总结,得以改正进步,
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实时课堂点评
没有结果的实践是不完美的,火候如何掌握......平日所了解的知识,让大家在操作时心中有数不慌乱。同学们做完后,摆盘等全方位评价,做的好的给予赞扬和鼓励,为了帮助同学们更好复习,
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这就是真材实料实操教学的安徽新东方的课堂