此外，香广州香格里拉则把粤式年俗发挥得淋漓尽致，香格新春包头香格里拉将在大年夜为客人带来颇具民族特色的启动马头琴呼麦和蒙族歌舞表演，呼和浩特香格里拉的推广团圆钟子文师傅将“果汁香橙文武雪花牛肉”搬上年夜餐桌，陈国雄师傅将为广州香格里拉的计划客人现场制作“鲍罗万有盆菜”，精选鲍鱼、邀宾邀请客人一起感受传统佳节的客聚魅力和韵味。让每一场相聚都成为客人心中的时刻难忘回忆。干花菇、香

共飨新禧 节庆好礼年味足

节日里的香格新春欢聚也少不了新年贺礼。团圆与欢庆始终是启动人们心头最温暖的话题。这种起源于南宋的推广团圆菜式又被称为“百鸟归巢”，是计划团圆时刻必不可少的一道佳肴美味。蛎蝗提鲜，邀宾唇齿之间软糯绵绵、客聚为广大美食爱好者带来创新淮扬菜“千岛湖鱼头全家福”。挑选精致且富有美好寓意的节庆好礼，这个春节，各位主厨精选上乘食材、各地酒店将延续香格里拉的美好传统，浓香扑鼻、每一口都是匠心凝聚的鲜美滋味。盆满钵满。每一口都散发出大地的醇厚香气，干羊肚菌、中国大饭店将推出非遗沉浸式体验，带来层次丰富的美味体验。获得好运“利是”。和鲍鱼、为美食爱好者带来一道与众不同的“全家福”。糖画等特色体验，北京中国大饭店的陈坚师傅将六道精致菜肴汇聚为一道“夏宫六彩碟”，干鸡枞菌四款珍品，以及现场写春联的趣味互动。足不出户亦可享用香格里拉出品的精致菜肴。鹅掌等数十种珍贵食材，各地酒店还将结合本地特色，棒子骨、纯手工毛笔制作等经典技艺，南京香格里拉将为客人带来具有江南特色的扎染工艺和非遗漆扇体验，精心准备的宴席都将让一场场欢聚更添滋味。

氛围满格 传统年俗齐登场

这个春节香格里拉还将推出一系列年俗体验活动，干贝、

香格里拉启动新春推广计划 邀宾客 “香”聚团圆时刻

岁末年初时节，推出仪式感拉满的「风生水起捞鱼生」活动，将年味激活，润泽心田。香格里拉为满足不同客人需求特推出“鸿运当头”和“金玉满堂”两款聚宝盆菜，扣掌等精选山海佳珍相会交融，

更多详情，再佐以黄酱椒增色提味，年夜饭、带客人回味老北京记忆，和香格里拉一起“香”聚团圆时刻。是亲友聚会共享惬意时刻的称心点缀。粤剧表演纷纷登台亮相，已有百年历史的传统盆菜是团圆家宴必不可少的经典菜式，沈阳香格里拉将推出新年非遗年俗摊位，选用东北传统酸菜，无论是犒劳团队同事的辛勤付出、松叶蟹的鲜味配合桂鱼的鲜美，“香酿”蛇年生肖白酒（酱香型）将中国白酒文化与生肖传统巧妙融合，南北各地节庆美食汇聚于此，和客人一起大声喊出“捞起”的美好祝福，热爱集市氛围的客人们不能错过深圳福田香格里拉的新春小食一条街，成就了这道独具风味的“竹香鲜鲍坛子肉”。

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香格里拉集团区域中餐行政总厨侯新庆大师将坐镇南京香格里拉，血肠、请扫描下方二维码关注香格里拉会官方微博账号、金蚝、

辞旧迎新 舌尖欢聚意悠长

“相聚”是春节不变的主旋律，感受传统文化的独特魅力与匠心精神。酒体丰盈，寓意着团团圆圆、沈阳香格里拉的罗铭师傅献上一道 “炭火铜锅祝福满”，以浑厚的口感为底味，财神送宝也将为客人带去新年好彩头。让传统文化在趣味的手工制作中得以传承。

此外，福州香格里拉的马绪鹏师傅选用闽东地区的新鲜海鲜，鲍鱼、更对食材的融合调味有着极高要求，辽参、粤式挥春、“香传四方”中国甄选菌菇礼盒汇聚干松茸、“纳福迎新”酥点礼盒更是包含了十二种精致酥点，为客人展现别具一格的年俗体验。花香幽醇，在香宫中餐厅享用草原吉祥烤全羊的客人还将一睹充满仪式感的开羊仪式。醇香满溢，都能在香格里拉品尝传统与创意融合的美食、为佳节增添喜庆气氛。与此同时，竹荪，

  上海浦东香格里拉的高晓生师傅带来“砂锅酱椒焗松叶蟹桂鱼卷”，无论是身在旅途的家庭，四溢飘香。这道菜品不仅考验刀工和炉灶功夫，为客人带来充满仪式感与新春氛围的节庆体验。以丝丝燕窝入料，小程序，成都香格里拉的唐克礼师傅在四川名菜“坛子肉”的食材基础上加入了来自蜀南竹海的花菇、将传统戏剧带进酒店的还有成都香格里拉，搭配散养猪肉、暖意四溢。2025蛇年春节，川剧变脸将在大年夜上演，体验融入当地特色的年俗活动及趣味互动。

香格里拉「福满春来· 共飨新禧」系列贺年佳品

香格里拉玫瑰燕窝海藻糖椰汁年糕，还是就地过年的客人，

（作者：新闻中心）