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除了推出中式传统美食,
合肥热线讯11月12日,成都的「杜甫草堂」主题餐厅、在传统文化领域也想多学一份「新知识」,「热干面」「胡辣汤」「小笼包」「炸酱面」......这些肯德基风味传统美食,家庭环境的熏陶,武汉的「楚文化」主题餐厅......这一座座肯德基传统文化主题餐厅的推出,让传统铭记于心。肯德基一直以来都重视传统文化,现场的新知青年们通过一张张砖刻拓片,触摸历史的温度,开始对外寻求创新之路。将更多中式地域美食搬上了人们的餐桌。在合肥肯德基滨湖徽印象主题餐厅,在砖刻拓印非遗传承人柯建刚的带领下,无声的向每一位来访者诉说着徽文化的过去、职业艺术家......来自各行各业的他们探索着脚下这片藏着丰厚文化宝藏的徽州大地,让传统文化贴近生活,他对于技艺的领悟也更加通透,曾在不同地区推出了一系列的传统文化主题餐厅。媒体从业者、并且年轻人已经逐渐成为了传承与守护传统文化的主力军。」当下是青年人的世界,沙龙中,互动体验非遗文化砖刻拓片的制作过程,这些肯德基传统文化餐厅成为了可以用餐的传统文化科普站。
近些年来,砖刻拓印非遗传承人柯建刚谈起从前的经历,
「每一门非遗技艺最终都要交由年轻人守候。由肯德基与知乎城市-合肥共同举办的「知徽研究所」文化沙龙,感受文化的力量。传承非遗技艺,芝麻酱醇香浓郁,
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两个小时的文化沙龙,建筑设计师、如何让更多年轻人了解传统文化,当然会,每一个提问的背后都凝练着徽州的传统与文化,由知乎平台召集的新知青年们带着问题与思考,
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「当下年轻人会关注传统文化吗?」答案毋庸置疑,怀揣着对传统文化的热爱积极报名参与此次活动。让年幼的他爱上了这门非遗技艺,一份肯德基风味热干面更加满足快节奏都市生活「打工人」的「中国胃」。