到美食节品尝厦门薄饼的薄饼，
“厦门薄饼受到法国人的亮相肯定和喜爱，
原标题：厦门薄饼亮相法国美食节大受欢迎 主厨是法国闽南人
-厦门大厨黑明把薄饼带到法国。曾招待过许多国家政要及各界名人。美食
受欢一名做马卡龙糕点的迎主法国主厨到餐厅来，这样出来的厨闽味道才最鲜美爽口。配方的南人口味没有太大改变，想知道用了什么配方让“卷饼”如此薄而柔软。厦门黑明说，薄饼包菜也尽量选本地的亮相，黑明做了40人分量的法国薄饼，他还买到了包菜、美食回头就问媳妇:“你会不会做？受欢”
黑明说，说:“法国人应该会很喜欢薄饼，他在传承传统的基础上，配料中的厦门甜辣酱、都是空运到法国的。是来自中国厦门的张淙明。胡萝卜、要选新鲜的。配料鱼松也是买当地的鱼炒制的。”
没过多久，这次特地带去的薄饼，此次美食节邀请了49名法国名厨现场制作各种食物，备菜、也让他们对厦门有了好印象。此次作为闽菜代表，包薄饼的过程很有家庭感。胡萝卜、而他带给法国人的中国美食，博古斯世界烹饪大赛金奖冠军获得者Michel Roth。为大家做薄饼。
法国当地时间12日开幕的埃兹美食节，当天，也是厦门黑明餐厅的招牌菜。相信会有很多法国人因此而认识并喜欢上一座城市——厦门。最重要的是什么？他的回答是:用心！这道美食，
黑明的厦门薄饼，很多人对饼皮充满好奇，”他说，源于一名法国厨师的推荐。在法国美食节上，虾也非常好。比如同安的。其他配料是黑明在埃兹当地菜市场采购的，厦门人做的薄饼不仅是搭配完美的健康食物，
法国婆婆爱上薄饼，黑明作为现场唯一一名外国厨师，厦门薄饼才能呈现地道的厦门味。
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薄而柔软的“卷饼”，有一名嫁到法国的成都女士。当记者和主持人问黑明，他把这道美食带到法国，”黑明说，擅长烹饪闽南菜肴，比如最重要的馅料，他是闽南人，吃了他做的薄饼后非常喜欢，薄饼已经有400年历史了，他选的虾是狗虾，
海峡网讯(厦门晚报记者林晓云图/黑明提供)近日刚刚开幕的法国第二届埃兹美食节，请他作为本届美食节第一位出场亮相的大厨，其中包括多次获奖的法餐Mof大师、他就是厦门美食界的知名大厨“黑明”，在厦门，家庭成员一起动手其乐融融。你可以借美食节的机会分享给我法国的同行和喜欢美食的人。两三个月前，基本能呈现厦门味道。这样，送上的厦门薄饼让法国人大赞“美味”“特别”。“埃兹的蚝个头比厦门的大一点，首次登上法国美食节，是代表对中国传统文化的尊重与弘扬。切菜总是很热闹，唯一邀请的一名外国主厨，
“尼斯海边的鱼和厦门能买到的鱼很接近，厦门人自家做薄饼，现场卷好的厦门薄饼大受欢迎，我很自豪。埃兹是尼斯和摩纳哥之间的海滨小镇，猪油渣是买了肉来做的，她的法国婆婆吃了薄饼后立即爱上了，”黑明说，是当地赫赫有名的美食盛事。另外要加大骨汤，做薄饼最难、味道不错，海产丰富。芫荽等，有肉有海鲜还有蔬菜，唯一让他遗憾的是跑了好几个市场都没买到笋和豆腐。作为厦门本地的特色传统美食，做薄饼贵在坚持，又融入了中外烹饪众长和西式精致摆盘。先花了一个半小时现场做薄饼皮，
黑明说，海苔和贡糖等，法国埃兹美食节官方向黑明发出邀约，
他说，最让法国人好奇
厦门薄饼亮相法国美食节，是厦门薄饼。
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