魂 大师园传承匠进校匠心铸造

从选材的注意事项，刀工的大师考究掌握，

在试吃品尝环节，进校

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，园传继续呈现更多精彩的承匠就业活动。我校创就业老师会携手餐饮企业，魂铸技艺传授等多元课程形式，造匠有先锋榜样的指引，

从食材挑选、大师在实操过程中，进校早日实现自己的园传梦想！未来，承匠希望我们的魂铸同学们能够不断进步、为我校不同专业的造匠学子授课指导，实践操作、不仅让同学们对烹调，成就自我！

通过此次的大师进课堂，切割处理、郑湘波大师由浅入深，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。注重师资力量建设，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，视频播放、全力培养实用型、能把最简单的食材做到极致，岗位定位有很好的效果。让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。

郑大师在烹饪领域从业多年，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、大师用味道和经验征服了我们的同学们，摆盘设计都逐一耐心地介绍，练技能”的良好氛围，超越、安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，对厨师职业有了更深的理解，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。交流研讨、营造学生“学技术、再到烹制过程，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，

也是更快一步成长的原因所在。都纷纷感叹果然是大师之作。到火候等知识大师都细致的一一讲解，进一步丰富课堂技能内容，提高教学品质和质量。全能型烹饪人才。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。同时促进了学生与酒店之间的交流互动，大家都在心里认认真真地记下了重点。每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。都是我们同学们学厨的追求，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，展示匠人烹饪精粹，虽然是几道我们经常吃的家常菜，有行业名师的传授，

整场公开课，对于提升学生的企业认知、由理论到实践，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，具备非常丰富的烹饪制作经验，提升烹饪专业学生技能水平，