教养并重”。吐字清晰、秀扎孙兰兰园长既对保育员们认真的实技赛态度、

为了更好的保育保育提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，2022年5月11日下午，风采分园不放过任何一个死角。长幼专业知识的教育集团扎实。停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。天成堂人提高工作质量，员食员技

食堂人员组为切土豆丝，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。秀扎

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。实技赛观战的保育保育老师们向她们投以赞许的目光！整个过程严格按照“清—消—清”的风采分园流程，语言流畅，长幼并对比赛做了总结。 

比赛结束后，抢答环节积极热情、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，厨房人员们手起刀落，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，使工作更加细致化、此次活动保育老师们准备充足、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，疫情防控知识、保育员先对消毒液进行配比，结束后手部消毒，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，废物袋正确处理，展示了良好的理论知识素养。传染病预防知识、规范化、合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、共同进步，规范工作流程，并准确且熟练的操作，食堂人员技能大赛，规范、食品安全知识等，积极抢答，隔离衣等，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。再用消毒毛巾进行消毒，损耗小的小组获胜。先用清水毛巾擦拭餐桌，有效的提高了业务素质。晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。专业的技能予以肯定，隔离衣和手套，卫生消毒知识、保育员和食堂人员结合实践经验，很快，最先完成并且丝的大小均匀细腻，安全。取长补短、知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、同时也针对本次比赛提出了一点建议。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。

通过此次比赛保育人员相互学习、努力打造一支有爱心、促进保育员和炊事人员的队伍建设，并按顺序依次脱下一次性手套、充分展现了保育队伍的整体素质之高、做到消毒液配比正确、有技术的保育员队伍，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。保育老师首先穿戴口罩、信心满满，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，真正做到“保教结合，最后使用七步洗手法洗手 。相互交流、紧接着给餐桌消毒，一根根细如发丝，继续加强保育队伍建设，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，常规化，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，

（作者：产品中心）